الــقــطــــاع الــصــنــاعـــي
لقد تعلمنا أن متطلبات القطاع الصناعي مماثلة للمتطلبات المذكورة أعلاه. ومع التركيز بشكل خاص على التنوع في قوائم التخطيط وغيرها من الأنشطة الترفيهية وتنظيم أوقات الفراغ لكسر رتابة العمل اليومي في المصنع والحفاظ على العمال في حالة معنوية عالية الإنتاجية.
مواقع عمل المقاولين / معسكرات العمل
أدى تطوير مشاريع البناء في الشرق الأوسط إلى استيراد كم هائل من العمالة الأجنبية. ويأتي هذا العدد الكبير من السكان من عدة أصول عرقية، ولكل منها عاداتها ومشاعرها خاصةً عندما يتعلق الأمر بالطعام. وبالطبع إنتاجية هؤلاء العمال ضرورية لتحقيق الأهداف. وبخصوص ذلك، ولتلبية المتطلبات الأساسية لهؤلاء العمال، قمنا بإنشاء فرق من المتخصصين في تقديم الطعام مع الطهاة من مختلف المجموعات العرقية القادرة على فهم احتياجات مواطنيهم وتلبية مطالبهم فيما يتعلق بقوائم الطعام والأذواق والعادات.
المؤسسات الحكومية
يتطلب العمل مع شريحة المؤسسات الحكومية أعلى مستوى من الجودة ودليل حقيقي على الاحترافية في خدمات تقديم الطعام. ويجب أن يكون الأداء اليومي رفيع المستوى، لأن وجود ضيوف متميزين يتطلب من مُقدمي الطعام وأن يكونوا قادرين على التعامل مع الأحداث الخاصة في وقت قصير جدًا إذا اضطرت الظروف.
ومن خلال الخبرة مع بعض المؤسسات الحكومية الأكثر أهمية، أتقنا هذا الشرط، وأصبحنا في وضع يسمح لنا بترتيب مأدبة من مجموعة متنوعة من الوجبات، وعرض تقديمي لذيذ وخدمة احترافية تتناسب في الجودة مع ما يجب أن يتوقعه المرء مما تشتهر به الضيافة العربية.
